Лучшие гурманские ароматы, переосмысливающие сладость

Аппетитные ароматы заслуживают гораздо большей оценки, чем им уделяется. Когда-то отвергнутые как чрезмерно сладкие, гипер-женственные или подростковые, лучшие гурманские ароматы с тех пор претерпели изменения. «Тренд начался более двух лет назад, и мы не видим, чтобы он замедлялся», — делится Отем Вест, национальный директор по красоте Nordstrom. «Мы также наблюдаем всплеск лаванды, которую некоторые могут рассматривать как цветочную, но она также является гурманской, если мы думаем о продуктах с лавандовым вкусом».

Сдвиг в сторону более сложных ароматов очевиден в том, как парфюмерные дома переосмысливают гурманские ноты. Самые продаваемые парфюмы сегодня включают нетрадиционные ингредиенты для создания более тонкого результата. Дельфин Жельк, парфюмер Guerlain, связывает эту эволюцию с растущим желанием более изысканных композиций. «Гурманские ароматы стали более элегантными и менее детскими», — говорит Жельк Vogue. Хотя ваниль остается основным продуктом, она подчеркивает, что «медовые, ореховые и молочные ароматы» набирают обороты, а «аппетитные фруктовые ноты» также популярны.

Аймар де Шерже, вице-президент по маркетингу Parfums de Marly и Initio Parfums Privés, подтверждает, что современные гурманские ароматы все больше смещаются в сторону унисекс или гендерно-нейтральных предложений. Он говорит: «Наблюдается усиление тенденции к унисекс или гендерно-нейтральным гурманским ароматам, которые фокусируются на более универсальных темах наслаждения и комфорта, а не на традиционно женских или мужских качествах».

Наслаждение ароматами, вдохновленными едой, останется с нами надолго. «Гурманские ароматы резко возросли, поскольку любители парфюмерии добавляют их в свои личные коллекции и носят не один знаковый аромат», — отмечает Линда Леви, президент The Fragrance Foundation. Она также приписывает их подъем способности вызывать ностальгию и комфорт.

Эту эмоциональную связь Стейси Янг, лицензированный клинический социальный работник и основатель Sixth Street Wellness, видит на практике. Она объясняет, что аромат играет мощную роль в формировании памяти и эмоциональной регуляции, что, возможно, объясняет, почему гурманские ароматы находят такой глубокий отклик прямо сейчас. «Знакомые ароматы приносят спокойствие и утешительные воспоминания», — говорит Янг Vogue. В частности, она объясняет, что ноты шоколада, ванили и кофе, в частности, как правило, ассоциируются с удовольствием, детской ностальгией и чувством безопасности.

Новая эра гурманских ароматов отмечает сложную связь между едой, ароматом и ностальгией на возвышенном уровне. Современные гурманские ароматы — это не просто ваниль и карамель. Они добавляют богатство сложности, включая неожиданные элементы, такие как шафран, кардамон, имбирь и даже дымные или ореховые ноты для создания глубины. «Гурманский аромат не обязательно должен быть спреем для тела, который вы носили в средней школе. Теперь он утонченный, сексуальный и взрослый», — говорит Вест.