По данным Министерства экономического развития РФ, в период с 26 августа по 1 сентября 2025 года годовой показатель инфляции в России продемонстрировал снижение, опустившись с 8,43% до 8,28%. Индекс потребительских цен (ИПЦ) за этот отрезок времени, по сведениям Росстата, составил 99,92%.
Ситуация на плодоовощном рынке
Наиболее ощутимое изменение затронуло плодоовощную продукцию, среднее удешевление которой составило 3,2%. Среди овощей лидерами по снижению цен стали:
- Морковь: –7,2%
- Картофель: –6,9%
- Белокочанная капуста: –5,7%
- Лук: –5,5%
- Столовая свекла: –3,7%
- Яблоки: –3,4%
- Помидоры: –2,8%
Единственным исключением из общей тенденции к удешевлению стали огурцы, стоимость которых возросла на 2,2%.
Изменения цен на мясную и другую продовольственную продукцию
В то же время, за прошедшую неделю отмечен рост цен на мясную продукцию и продукты ее переработки. Говядина, баранина и сахар-песок прибавили в цене по 0,4%. Куриные яйца, сосиски, сардельки и консервы мясные для детского питания подорожали на 0,3%. Более чем на 0,2% увеличилась стоимость свинины, куриного мяса, полукопченых и варено-копченых колбас, пшеничной муки, гречневой крупы, макаронных изделий, маргарина, а также услуг общественного питания в кафе и столовых.
Динамика цен на непродовольственные товары
Среди непродовольственных товаров наблюдалось удорожание спичек (+0,6%), хозяйственного мыла (+0,4%), смартфонов и колготок (+0,3%). Одновременно с этим снизились цены на пылесосы (–0,7%), телевизоры (–0,5%), подгузники и корма для животных.
Ситуация на рынке топлива
Рост цен на автомобильное топливо был минимальным: бензин подорожал на 0,3%, дизельное топливо – на 0,1%. Наиболее значительный скачок цен на горючее зафиксирован в Чеченской Республике (+6,4%) и Республике Дагестан (+3,2%). В крупных городах, таких как Москва и Санкт-Петербург, повышение цен на топливо составило всего 0,1%.
